Bitkileriniz tohumdan sofraya ulaşana kadar ihtiyacınız olan tüm bilgiler burada.

Mutfağınızda ekip büyütebileceğiniz taze ve organik otlarla yemek yapmanın tadına paha biçilemez. Üstelik Kratky uygulaması sayesinde sulama, toprak, gübre derdi yok!
Kendi kendini sulayan Kratky sistemi; bitkinin büyümesini desteklemek için su, besin maddeleri ve havanın benzersiz bir kombinasyonuna dayanır. Bu kavanozda bitkinin ihtiyacı olan her şey birarada bulunur: Yeni başlayanlar, toprak bakımıyla uğraşmak istemeyenler, bitkiyi her zaman az veya çok fazla sulamaktan yakınanlar için dünyanın en pratik mutfak bitkisi yetiştirme setidir.
Bu yöntemin ardındaki temel prensip, bitki köklerinin altındaki rezervuarda bulunan statik bir besin çözeltisinin kullanılmasıdır. Bitki büyüdükçe çözeltiden su ve besin maddelerini alarak kendi kendini düzenleyen bir sistem oluşturur.
Kratky ortamını en çok seven, en hızlı ve en bol hasat veren birbirinden lezzetli organik aromatik bitki tohumlarını sizler için bu koleksiyonda topladık. Çimlenme oranları çok yüksektir: Doğaya karşı sabırlı olun, tohumlarınızı aşağıdaki talimatlara göre çimlendirin ve 15. günde ilk yaprakları, 30. günde gerçek yaprakları almaya başlayın!
Tohumlarınızın ideal ekim ve bakım ihtiyaçları, bitkilerinizin besin değerleri ve sağlığa faydaları; budama, hasat etme, kurutma ve saklamaya dair eklediğimiz yeni bilgiler sayesinde doğru talimatlarla ekim yaparak uzun süre hasat alabilirsiniz.
Kutu İçeriği

1 litrelik kavanoz
Yetiştirme sepeti
Kil bilye
1’den fazla ekim için – Yetiştirme medyası
1’den fazla ekim için – Tohum
Plantponic toz gübre (A & B)
Kavanoz Kılıfı

Ceneviz Fesleğeni
Ocimum Basilicum Genovese
Ceneviz fesleğeni, Ocimum basilicum’un (fesleğen) bir çeşididir. Özellikle pesto sosu yapımında kullanılır ve mutfak kullanımı için en popüler fesleğenlerden biridir.
Gastronomi için en aromatik ve uygun fesleğen türü olarak kabul edilir. Ocimum Basilicum, hafif kavisli oval şekilli orta büyüklükteki yeşil yaprakları ile diğerlerinden ayrılır.
Limon Fesleğeni
Ocimum Basilicum Citriodorum
Limon Fesleğeni, hoş limon kokusu için özellikle çiğ olarak salatalarda ve yahni, çorba, buğulama veya ızgara yemekler ve et ile de kullanılır. Narin yapısı nedeniyle, lezzetini korumak için servis yapmadan hemen önce eklenmelidir. Limonata, kokteyl ve buzlu çay gibi içeceklerle harika olur.


Mor Reyhan
Ocimum Basilicum var. Purpurascens
Mor fesleğen bitkisi, güzelliğine katkıda bulunan pembe veya beyaz çiçekler üretir. Yaprakları da yeşil fesleğen bitkisine göre daha yoğun bir aromaya sahiptir.
Tek yıllık bir ürün olarak yetiştirildiği için daha çok yaz döneminde yetiştirilmektedir. Mor rengi, bitki hücrelerinde bulunan yüksek antosiyanin (koyu mavi pigmentler) içeriğinin bir sonucudur. Limonata ve salatalar için harika bir malzemedir.
Thai Fesleğeni
Ocimum Basilicum var. Thyrsiflora
Thai Fesleğeni, kendine özgü kokusu ve tadı nedeniyle Güneydoğu Asya mutfağında sıklıkla kullanılır. Fesleğenden daha biberli, anason ya da meyankökü benzeri bir tada sahiptir ve yüksek sıcaklığa veya nispeten uzun pişirme sürelerine daha dayanıklıdır ve lezzetini korur.
Omlet, tavuk ve deniz ürünleri yemeklerine oldukça yakışır.

Ekim Rehberi
Tohum Çimlendirme
Bitkinizi kavanoza almadan önce, kaya yünü içerisinde çimlendirilmesi gerekir:

Kaya yününü musluğun altında tamamen ıslatın.
Ortasında 1 cm’i geçmeyecek ince bir delik açın.
İçine 2-3 adet tohum yerleştirin. Yedek tohumlarınızı kuru ve karanlık bir yerde saklayın.
Kavanoz kapağına tohumu ektiğiniz ıslak kaya yününü yerleştirin, kapağa su ekleyin.
Kavanozu kapağın üzerine ters şekilde kapatın, güneşli bir ortamda çimlenmeye bırakın.
YETİŞTİRME ORTAMININ KURUMASINA ASLA İZİN VERMEYİN.

Bitkinize su ve güneş ışığı sağlanırsa fotoğraftaki limon fesleğeni gibi 25-30 gün içerisinde çimlenecektir.
Doğadaki her bir bitki tohumunun farklı çimlenme süreleri vardır. Biz de bu nedenle ektiğiniz her bir tohumu yakından tanımanız için Tohum Kitaplığı‘nı oluşturduk. Burada önerilen koşullar altında ne kadar sürede çimlenme olacağını görebilirsiniz.


Kavanozu Hazırlama
Bitkiniz yaklaşık 7-8 cm boya ulaştığında ve en az 2 çift gerçek yaprağı büyüdüğünde kavanozu hazırlayın:
1- Kavanozu boğazına kadar içme suyu veya arıtılmış su ile doldurun.
2- Suyun içine 1 çay kaşığı “A” tozundan, 1 çay kaşığı “B” tozundan ekleyip karıştırın. Tozu tepeleme değil, silme çay kaşığı oranında koyun. Toz paketlerinizi kuru ve karanlık bir yerde saklayın ve nemlenmesine/ıslanmasına izin vermeyin.
3- Kil bilyelerinizi, tozunu akıtacak kadar sudan geçirebilirsiniz. Yetiştirme sepetinin ortasına, bitkinizin çimlendiği kaya yününü altından ve etrafından kil bilye ile destekleyerek yerleştirin.
Yetiştirme sepetini gübreli su dolu kavanozun ağzına oturtun.
Kaya yününün suyla temas ettiğinden emin olun.
Kavanozun kılıfını takarak suyun güneş almasını ve yosun tutmasını engelleyin.
Kavanozu güneşli bir alana yerleştirin. Bu andan itibaren bitkiniz kendi ihtiyacı olan besini alarak serpilecek.
Bakım ve Hasat
Su seviyesi köklerin yetişemediği kadar azaldığında gübreli su takviyesi yapın.
Toz gübre 5 lt su tazelemeye yetecek miktardadır.
Örneğin; Yarım kavanoz su takviyesi için yarımşar çay kaşığı “A” ve “B” besini kullanın.
Bitkiniz 6+ adet gerçek yaprak çıkardığında azar azar hasat etmeye başlayın. Bitkiniz hasat ettikçe yeni yapraklar verecektir. Ancak bitkiden tek seferde tüm yaprakları almayın, tekrar büyümeye bırakın.
Küflenmeyi önlemek için bitkinizin yeteri kadar hava ve ışık aldığından emin olun.
Budama ve hasat etme konularında sizler için hazırladığımız pratik bilgileri Blog sayfamızda takip edin.
Sık Sorulan Sorular
Tohumlarım ne zaman çıkar?
Doğadaki her bir bitki tohumunun farklı çimlenme süreleri vardır. Biz de bu nedenle ektiğiniz her bir tohumu yakından tanımanız için Tohum Kitaplığı‘nı oluşturduk. Burada önerilen koşullar altında ne kadar sürede çimlenme olacağını görebilirsiniz.
Tohumlarınız çimlenmezse, aynı medyayı yeniden ıslatarak yedek tohumlarınızı ekebilir veya yedek medyayı kullanabilirsiniz.
Toz gübre nedir, nasıl çalışır?
Plantponic toz gübresi, Hidroponik Türkiye kalitesiyle konsantre harmanlanmış gübredir ve NPK (Nitrojen, Fosfor, Potasyum) içeriğini yani bitkinin temel besin ihtiyaçlarını tek seferde karşılar.
A tozunda bitkinin ihtiyacı olan Potasyum, Kalsiyum ve Demir bulunur (bu nedenle kırmızıdır).
B tozunda ise Fosfor, Potasyum, Magnezyum, Bor, Mangan ve Çinko bulunur.
Plantponic gübresini çocuklardan ve gıdalardan uzak tutun, göz-yüz-deri ile teması halinde suyla durulayın.
Bitkimin kökleri neden böyle?
Kratky sayesinde bitkinizin sağlıklı köklerini her zaman görebilirsiniz. Bitki köklerine güneş ışığı gelmesini, suyun yosun tutmasını ve bitkinin sağlıksızlaşmasını önlemek için mutlaka kılıfı ile kullanın. Bitkinizi yetişkin haldeyken sepetinden çıkarmaya çalışmayın, köklerini kesmeyin veya koparmayın.
Sağlıklı ve güçlü kökler beyaz, ışığa veya fazla gübreye maruz kalarak yanmış veya çürümeye başlamış kökler kahverengi olur. Bitkiniz doğal döngüsünü doldurup kökleri bozulmaya başladığında son hasatınızı yapıp yeni tohum ekebilirsiniz.

Türkçe
English