Bok Choy, lahana, Brüksel lahanası ve brokoli ile birlikte turpgiller kategorisine giren Çin beyaz lahanasıdır. Diğer yapraklı yeşilliklere ve turpgillerden sebzelere benzer şekilde Çin lahanası, çok çeşitli vitamin ve mineraller de dahil olmak üzere sağlığı teşvik eden besinlerle doludur. Bok Choy, özellikle C ve K vitaminleri açısından iyi bir kaynaktır. Aynı zamanda, yalnızca bitkisel gıdalarda bulunan kritik bir besin olan bir miktar lif de içerir. Lif, sindirim sağlığını destekler ve birçok kronik hastalık riskinin azaltılmasına yardımcı olur.