Yaz mevsiminin son kaçamak tatillerini yapıp evlerinize döndüyseniz, bu yazımızda balkon ve bahçeleri kışa hazırlama ve birbirinden sağlıklı organik kış sebzeleri yetiştirmenin püf noktalarını paylaşıyoruz.
Kış Bahçeciliğinin Sezonsal Farklılıkları
Bildiğiniz gibi kış bahçeciliği iklim, bitki seçimi, toprak bakımı, sulama ihtiyaçları ve haşere kontrolü konusunda yazdan çok farklı:
İklim ve Sıcaklık: Kış bahçeciliği daha düşük sıcaklıklar, daha kısa gün ışığı saatleri, don ve kar olasılığı nedeniyle bu koşullara dayanabilen lahana, ıspanak, havuç, sarımsak, karnabahar, brokoli, turp ve pırasa gibi sebzelere ve otlara odaklanır.
Ekim ve hasat zamanları da mevsimlere göre farklılık gösterir. Kış bahçeciliğinde ekim genellikle yaz sonundan sonbahar başına kadar gerçekleşir ve bitkilerin soğuk başlamadan önce kendilerini yapılandırmalarına olanak tanır. Hasat, bitkinin büyüme hızına ve dayanıklılığına bağlı olarak genellikle kış boyunca kademeli olarak yapılır. Birçok kış sebzesi mevsim boyunca kademeli olarak hasat edilebilir. Örneğin, yeşillikler sürekli olarak toplanabilir ve kök sebzeler gerektikçe topraktan hasat edilir.
Toprak yönetimi hem kış hem de yaz bahçeciliğinde çok önemlidir, ancak yaklaşımlar farklıdır. Kış bahçeciliğinde drenajı sağlamak ve sıcaklığı muhafaza etmek için toprağın ek iyileştirmelere ihtiyacı olabilir. Kompost ve malç eklemek, bitkilerin soğuğa dayanmak için ihtiyaç duydukları besin ve koşullara sahip olmasını sağlayarak ısıyı ve nemi korumak için önemlidir. Malçlama her iki mevsimde de yaygındır; ancak yazın, sıcaklığı korumak için değil, öncelikle nemi korumak ve yabani otları bastırmak için kullanılır.
Sulama ihtiyaçları da kış ve yaz bahçeciliği arasında değişir. Kış aylarında buharlaşmanın azalması daha az sıklıkta sulama gerektiği anlamına gelir, ancak toprağı suya boğmadan sürekli nemli tutmak çok önemlidir.
Donmayı önlemek için günün daha sıcak saatlerinde su vermek önemlidir.
Zararlı ve hastalık kontrolü her bahçede devam eden bir endişe kaynağıdır, ancak zorluklar mevsimlere göre değişir. Kış bahçeciliği daha düşük sıcaklıklar nedeniyle genellikle daha az zararlı anlamına gelir, ancak nemli koşullarda küf riski vardır. Bu sorunları önlemek için düzenli izleme ve iyi hava sirkülasyonunun sağlanması hayati önem taşır.
Koruma ve yalıtım, kış bahçeciliğinin kritik bileşenleridir. Koruyucu çanlar, tarhlar için kapaklı sera çerçeveleri, sıra örtüleri ve malç, bitkileri dondan ve aşırı soğuktan korumak için yaygın olarak kullanılır. Bu yöntemler bitkilerin etrafında istikrarlı bir mikro iklimin korunmasına yardımcı olur ve sert hava koşullarına rağmen sağlıklı kalmalarını sağlar. Yaz bahçeciliğinde odak, bitkileri aşırı sıcaktan ve güneş yanığından korumaya kayar.
Sonbaharda Ekebileceğiniz Kış Sebzeleri
Lahana Türleri
Ekim Zamanı: Yaz sonundan sonbahar başına
Hazırlık: Büyük ve derin saksı veya yetiştirme torbaları kullanın. Zengin, iyi drenajlı toprakla doldurun.
Bakım: Düzenli olarak sulayın ve tam güneş ışığı sağlayın. Don lezzeti artırır, bu nedenle aşırı soğukta hafif bir örtü yeterlidir.
Ekim Zamanı: Sonbahar başı
Hazırlık: Tohumları gevşek, iyi drenajlı toprağa sahip derin saksı veya yetiştirme torbalarına ekin.
Bakım: Aşırı sıklaşmayı önlemek için fideleri seyreltin. Toprağı nemli tutmak için düzenli olarak sulayın.
Pancar
Ekim Zamanı: Yaz sonundan sonbahar başına
Hazırlık: Zengin, gevşek topraklı derin saksı kullanın. Besinler için kompost ekleyin.
Bakım: Düzenli olarak sulayın ve fideleri seyreltin. Dondan korumak için malçlayın.
Sarımsak
Ekim Zamanı: Sonbahar ortasından sonbahar sonuna
Hazırlık: Karanfilleri iyi drenajlı topraklı derin saksıya, kök tarafı aşağı bakacak şekilde dikin.
Bakım: Orta derecede sulayın ve tam güneş ışığı sağlayın. Kışın yalıtım sağlamak için malçlayın.
Karnabahar
Ekim Zamanı: Yaz sonu
Hazırlık: Zengin, iyi drenajlı toprağa sahip derin saksı kullanın. Karnabaharın sürekli neme ve besinlere ihtiyacı vardır.
Bakım: Toprağı nemli tutarak sık sık sulayın. Karnabahar başlarının aşırı soğuktan bir örtü tekniğiyle korunması gerekebilir.
Ekim Zamanı: Yaz sonundan sonbahar başına
Hazırlık: Besin açısından zengin, iyi drenajlı topraklı derin saksı kullanın. Saksının bitkinin kök sistemini barındıracak kadar büyük olduğundan emin olun.
Bakım: Toprağı nemli tutarak ancak ıslak olmayacak şekilde düzenli olarak sulayın. Tam güneş ışığı sağlayın. Gerekirse sıra örtüleriyle genç bitkileri dondan koruyun.
Ekim Zamanı: Yaz sonu
Hazırlık: Kök büyümesine izin vermek için derin saksı kullanın. Daha iyi drenaj için toprağa kum karıştırın.
Bakım: Toprağı nemli tutun ve fideleri sağlıklı kökleri desteklemek için seyreltin. Soğuktan korumak için malçlayın.
Ekim Zamanı: Yaz ortasından sonuna kadar
Hazırlık: İyi drenajlı, verimli topraklı derin saksıya ekin. Bu bitkilerin alana ihtiyacı vardır, bu nedenle büyük saksı seçin.
Bakım: Düzenli olarak sulayın ve tam güneş sağlayın. Bu bitkilerde, hafif dona maruz kalmak sebzenin lezzetini artıran bir unsurdur.
Şalgam
Ekim Zamanı: Yaz sonundan sonbahar başına kadar
Hazırlık: Tohumları doğrudan gevşek, iyi drenajlı toprakla dolu derin saksıya ekin.
Bakım: Aşırı sıklaşmayı önlemek için fideleri seyreltin. Toprağın nemli kalmasını sağlayarak düzenli olarak sulayın.
Kapalı Alanda & Hidroponik Sistemde Yıl Boyu Yetiştirebileceğiniz Sebzeler
Marul, Ispanak, Roka, Maydanoz, Taze Soğan, Dereotu, Kuzukulağı
Kış bahçeciliği yaz bahçeciliğine kıyasla farklı zorluklara ve avantajlara sahiptir, ancak farklı bir sebze ve ot yelpazesi yetiştirme fırsatı da sunar. Kış bitkilerinin özel ihtiyaçlarını anlayarak ve bahçe uygulamalarını mevsime uyarlayarak, bahçıvanlar daha soğuk aylarda bile üretken ve ödüllendirici bir deneyim yaşayabilirler.
Comments