Balık severler, evinde balık yapmaya üşenenler, yerken balık ayıklamayı sevmeyenler, hızlı ama güzel beslenmek isteyenler buraya toplansın. Bu pratik ve besleyici tarif roka ve balığı sizler için zip'liyor!
Rachel Manzoni'ye tarifini paylaştığı için teşekkür ederiz. Biz içeriğini marketlerimize ve damak tadımıza uyarladık. Orijinal tarifleri Rachel's Basic Bites sayfasında inceleyebilirsiniz.
Bu tarif için tercihinize göre air fryer, fırın, tava veya wok kullanabilirsiniz. Biz daha hafif olması için fırın kullanacağız.
Malzemeler
Fileto Morina balığı (yerine fileto Mezgit, Karides, fileto Somon kullanabilirsiniz)
Paprika (tercihinize göre acı veya tatlı), tuz, karabiber (sevdiğiniz hazır baharat karışımlarını da kullanabilirsiniz)
Zeytinyağı
Tahıl ve gluten tercihinize uygun herhangi bir Tortilla ekmeği
Roka mikroyeşillikler
Turp mikroyeşillikler
Kişniş mikroyeşillikler (yerine olgun kişniş, veya kişniş aromasını sevmiyorsanız eser miktarda dereotu kullanabilirsiniz)
Sos Malzemeleri
Ekşi krema (sour cream) (yerine süzme yoğurt kullanabilirsiniz)
Misket limonu suyu
Mayonez & sarımsak tozu (veya doğrudan sarımsaklı mayonez kullanabilirsiniz)
Yapılışı
Filetonuzun iki tarafına baharat karışımını serpin (biz genellikle ölçü vermeyeceğiz çünkü tüm aromaları kendi damak tadınıza göre göz kararı kullanabilirsiniz, ama fazla tuz koymamanızı öneririz).
Üzerine hafif zeytinyağı serpip, önceden 190 derece ısıttığınız fırında 20-25 dakika pişirin.
Sos karışımı için ekşi krema (veya süzme yoğurt), mayonez, sarımsak tozu (veya sarımsaklı mayonez) ve misket limonu suyunu karıştırın.
Tortilla'yı tost makinesinde veya tavada ısıtabilir, veya doğrudan soğuk kullanabilirsiniz.
Sosu Tortilla yüzeyine sürün, üzerine parçalarına ayırdığınız balığı yerleştirin, ve mikroyeşilliklerle çeşnilendirin.
Comments