Kuşkonmazı taze olarak küçük porsiyonlar halinde tüketmek istiyorsanız, onları maksimum süre taze tutmanın bazı püf noktaları burada.

Kuşkonmazın tazeliğini koruması için yeni kesilmiş çiçek buketine yaptığınız gibi aşağıdaki adımları izlemelisiniz:

  • Kuşkonmazları diplerinden kesin (kopartmayın veya kırmayın).
  • Geniş bir kavanoza 1 parmak su doldurun ve kuşkonmazları dikey olarak yerleştirin.
  • Kavanozu buzdolabınızın kapak kısmına yerleştirin.
  • Günaşırı kavanozun dibindeki suyu tazeleyin.

Kuşkonmazı taze olarak alıp dondurucuda 1 yıla kadar rengini kaybetmeden muhafaza etmenin en ideal yolu onları öncelikle blanching tekniğiyle haşlamaktan geçiyor. Kuşkonmaz dondurma ipuçları burada.